Mỡ không tự nhiên sinh ra và mất đi - Nó chỉ bự lên và teo đi :)
Khi bạn thưởng thức bữa ăn hoặc tranh thủ ăn nhanh trên đường đi làm, thức ăn bạn ăn sẽ cung cấp nhiên liệu cơ thể bạn. Thức ăn yêu thích của bạn (hoặc không yêu thích lắm) đi qua hệ thống tiêu hóa, cơ thể của bạn hấp thụ chất dinh dưỡng và sử dụng chúng để cung cấp năng lượng cho bạn trong các hoạt động hàng ngày của bạn. Chất thải còn lại thải ra qua bàng quang hoặc ruột của bạn. Đó là một hệ thống tốt. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn bận rộn và bỏ qua một bữa ăn, hoặc phải sử dụng nhiều năng lượng hơn lượng bạn ăn vào bữa ăn nhẹ cuối cùng? Nhờ chất béo – thứ mà bạn đã dự trữ chỉ dành cho dịp này mà không hề nghĩ về nó - cơ thể bạn đã sẵn sàng. Chất béo hoạt động như pin, sẵn sàng cung cấp năng lượng cho bạn khi bạn cần nhất. Nhưng điều gì thực sự xảy ra khi bạn dùng tới kho dự trữ chiến lược đó? Tế bào mỡ là gì? Con người có hai loại tế bào mỡ, tế mỡ nâu và tế bào mỡ trắng, loại trắng phổ biến hơn nhiều. Các tế bào mỡ ở người phát triển chủ yếu trong thời thơ ấu và tu...