TRIATHLON DINH DƯỠNG LUYỆN TẬP (lược dịch từ http://www.mensfitness.com) 3 tháng trước race Quên thực phẩm chế biến sẵn đi. Hãy ăn đồ tươi nhất có thế, tránh ăn đồ ăn chế biến sẵn, đồ đóng chai, hộp. Hãy ăn rau củ quả tươi, thịt nạc. Ăn nhiều rau củ quả càng nhiều màu sắc càng tốt(bảy sắc cầu vồng) vì bạn sẽ được cung cấp nhiều vitamin và chất chống ô xy hóa. Gạo không nên ăn gạo trắng mà gạo xát qua hoặc gạo lứt. Rau, củ, quả, ngũ cốc giàu chất xơ chứa rất nhiều carbohydrates. VĐV chơi thể thao sức bền nên ăn 2,7-4,5g carb/ 1pound(453,6g) thể trọng mỗi ngày. Ví dụ người 68kg ăn từ 405-540g carbohydrate mỗi ngày. Protein ở mức vừa phải. Bạn không phải VĐV thể hình nên không cần ăn quá nhiều protein. Chỉ cần từ 0,5-0,8g protein/1pound trọng lượng/ngày. Tức là thấp hơn nhiều so với lượng carb. Có thế giữ tỉ lệ carb/pro trong khoảng từ 4/1 đến 7/1. Chú ý là nhiều loại hạt cũng cung cấp protein. 1 tháng trước race Cường độ tập cao nhất nên bạn càng cần nhiều carb để ...